Tauge, Kecil bentuknya, Besar Khasiatnya dan Luar Biasa Manfaatnya (bagian pertama)

Khasiat dan Manfaat Tauge
portal-receh.blogspot.com

Anda pasti sering makan jajanan atau kuliner rakyat seperti bakso, soto mie, atau tahu goreng yang didalamnya ada tambahan taoge. Taoge memang lazim dijadikan santapan sehari-hari dengan kombinasi bahan-bahan lain seperti dalam tahu isi, bakso, dan sejenisnya.

Tauge ini ialah makanan masyarakat yang mudah didapat serta murah. Mungkin yang belum banyak diketahui bahwa tauge ini memiliki banyak manfaat serta khasiat bagi tubuh.

Tauge sering disebut sebagai lumbungnya nutrisi, karena memang kandungan gizi yang terkandung dalam tauge memang cukup tinggi. Protein dalam taoge misalnya 19% lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan protein dalam biji kacang aslinya. Patut diketahui bahwa selama proses berkecambah, terjadi yang disebut dengan hidrolisis protein yang menyebabkan kadar asam amino dalam kecambah meningkat.

(baca juga artikel tentang fotografi: "FOTOGRAFI HUMAN INTEREST (HI).......ARTI DAN GALLERY")

Menurut beberapa ahli kesehatan, saat yang paling baik untuk mengkonsumsi kecambah adalah dalam kondisi mentah, saat dimana zat peremaja yang terkandung dalam kecambah masih dalam keadaan utuh. Taoge mentah ini bisa disantap dengan salad, karedok atau juga diminum dengan dibuat jus terlebih dulu.

Khasiat dan Manfaat Tauge
portal-receh.blogspot.com

Namun, ada juga ahli Kesehatan yang menyarankan supaya menyantap taoge dalam keadaan setengah matang, atau direnam dalam air mendidih sebentar supaya kuman-kuman yag menempel dalam kecambah bisa berkurang. Dan kecambah juga harus segera dikonsumsi untuk menghindari berkurangnya kadar vitamin yang ada di dalamnya.

Jika harus direbus, misalnya dimasak sayur kuah, masukkan kecambah sesaat sebelum masakan diangkat. Dengan cara itu, vitamin C dan enzim yang rusak diperkirakan hanya 20 persen. Jika direbus lama, kerusakannya dapat mencapainya sedikitnya 60 persen.

(baca juga artikel tentang militer "Tank Tempur Medium / Medium Tank - M4 "SHERMAN"")

Taoge sangat banyak mengandung gizi yang dapat bermanfaat untuk tubuh manusia diantaranya: Protein, Karbohidrat, Seng, Potasium, Asam folat, Fosfor, Kalium, Zat besi, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Niacin, Serat, dan Energi. Adapun khasiat kecambah sendiri untuk kesehatan ialah sebagai berikut.

Mencegah Kanker

Taoge dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak serat dan air yang dapat membantu “menggelontor” kotoran di dalam usus besar. Hal tersebut tentunya menjadi nilai tambah Taoge dalam mengurangi resiko terkena kanker.

Khasiat dan Manfaat Tauge
portal-receh.blogspot.com

Dengan menggelontor atau membersihkan berbagai kotoran keluar meninggalkan usus besar, akan menyebabkan tidak ada lagi zat-zat racun yang ada di dalam tubuh, atau paling tidak diminimalisir. Hal ini tentunya akan mencegah deposit zat racun yang dapat merangsang tumbuhnya sel-sel kanker. Demikian juga dengan kandungan antioksidan yang terkandung di dalam Taoge yang sangat berperan dalam mencegah penyebaran sel kanker ganas.

Jangan lupa membaca sambungan artikelnya "Tauge, Kecil bentuknya, Besar Khasiatnya dan Luar Biasa Manfaatnya (bagian kedua)"

Semoga bermanfaat.

Artikel ditulis ulang oleh: Tuntas Trisunu

#Ghosting, #Gabut, #Lockdown, #Rebahan, #WFH, #Resesi, #Kuota Belajar, #Virus Corona, #PSBB, #Among Us, #Covid-19, Vaksin Corona, Vaksin, #Cara Daftar UMKM, #Cara Menjadi YouTuber Pemula, #Cara Menjadi Reseller, #Cara Membuat Hand Sanitizer, #Cara Menjadi Terkenal, #Cara Menjadi Artis, #Cara Login Google Classroom, #Cara Menjadi Dropshipper, #Cara Menjadi Penulis, #Cara Menjadi Impostor Among Us, #Cara jualan online, #Kartu Pra Kerja, #Daftar UMKM Online, #Stimulus PLN, #Omnibus Law, #Sunda Empire, #COVID-19, #Ide Sederhana, #Tips&Trick, #Jualan Online